没有潮汕人做不出的粿
日期:[2023-01-15] 版次:[24] 版名:[我们的新年]广东番禺中学附属学校 二(9)中队 谢烨鑫 指导老师:梁云诗
我们每逢春节都会回汕头老家,爸爸总是说,爷爷奶奶在哪里,我们的根就在哪里,我们的家就在哪里!
下面我就来道道老家的春节习俗趣事吧!
第一,办年货。粿品是很多潮汕人的最爱。奶奶置办年货最首要的就是粿,红桃粿、鼠壳粿、甜粿、菜头粿……这些粿品五颜六色,红色的、黄色的、粉色的,紫色的,十分漂亮。就粿品而言,只有你想不到,没有潮汕人做不出的粿!爷爷还要准备鸡、鸭、鹅、鱼、猪肉,以及香腐、腐枝、柿饼、糖果、橄榄、潮州柑等过节食品。
第二,打扮自己和打扫卫生。过年前,男必理发,女必“挽面”。“挽面”是潮汕女性美容的一种特别手艺,即用线将额前、鬓角的汗毛拔掉,容光焕发迎接新年。每年家里的卫生都是我和爷爷、爸爸负责的。我的任务是把一楼到四楼的楼梯刷洗干净,要擦到一尘不染。爷爷负责扫地拖地,任何卫生死角都逃不过他的火眼金睛。爸爸就负责全屋所有窗户的拆洗,工作量有点大,爸爸一直在喊:“这活比上一天班还要累。”
第三,贴春联。我们家一般在除夕当天下午贴春联,最有代表意义的便是门神和对联。贴对联是有讲究的,要分出上联和下联,上联一般是在右侧,下联在左侧。
第四,拜公祖。贴完对联,潮汕的重要习俗是在年夜饭之前,必“拜公祖”(祭祖),祭祖时桌上摆满了可口的饭菜,有鸡,有鸭,还有鱼……到了晚上,我们终于可以开吃啦!一盘盘美味佳肴“走”上餐桌,香气扑鼻而来,我和弟弟馋得直流口水。我大口大口地吃着,还不忘舔舔嘴角的汤汁,心里有种说不出的满足感。
第五,压岁钱。送压岁钱也是潮汕春节习俗中重要的一项,这些钱不能直接送,而要很讲究地装在一个利市包中,或者用一块红纸包着,俗称为“压肚腰”,意谓一年从头到尾,腰包里都会满满实实、富富裕裕。爷爷奶奶每年都会给我和弟弟封一个大红包,等我长大了,我也要给爷爷奶奶封大红包,让他们开开心心的。
潮汕的过年习俗还有很多,例如家家户户都会准备大桔和客人交换,寓意吉祥如意;大年初一的“烧塔”活动,真的是人山人海;晚上的烟花秀更是如入仙境一样美丽;还有“英歌舞”非遗表演等等。
队员们,听了我的叙述,你们是否也喜欢潮汕的春节习俗呢?欢迎大家来作客哦!
等我长大了,我也要给爷爷奶奶封大红包,让他们开开心心的。