年味的广州
日期:[2023-01-15] 版次:[21] 版名:[我们的新年]广州市执信中学琶洲实验学校 八(6)锦蝶中队 林悦 指导老师:郭东旋
春节是我国农历的新年,是一年中最隆重最重要的传统节日,又称“过年”,至今已经有4000多年的历史了。但“十里不同风,百里不同俗”,不同的地方,不一样的春节风俗,却也有着当地特有的浓浓的年味。
广州的春节从腊月廿六就开始了。无论是小朋友,还是已经成年的哥哥姐姐,或者是年纪稍大的叔叔阿姨,脸上都露出了按捺不住的对过年的期待与喜悦。整个城市到处张灯结彩,喜气洋洋。超市的货架上堆满了各种各样的年货,炉子开始加倍“加班”,日夜不停地冒出一股又一股的白烟,蒸笼里是各式各样的糕点——年糕、发糕、马蹄糕、萝卜糕,寓意步步“糕”升。
“年廿八,洗邋遢”。在腊月廿八这天,家家都会大扫除,清理家中杂物,把大门、窗户、桌、椅等都擦干净,把地板扫干净、拖干净,像较少清洗的窗帘也在清洗之列。穿过广州的大街小巷,到处都是劳动忙碌的身影,这是质朴的广州人对新年亘古不变的认真。
在广州过年,当然也少不了油角和煎堆。广州人喜欢讲“意头”,油角外形与荷包十分的相似,炸出来的油角饱胀,寓意油油润润,富富足足,来年赚得盆满钵满。煎堆,刚出炉的煎堆外形浑圆金黄,有甜蜜团圆、金玉满堂之意。阵阵的油炸香味飘十里,全家男女老少都出动,围坐在一张大桌旁,一边做一边聊家常,笑声不绝。忙碌了一天,炸起的一锅又一锅金黄金黄的油角煎堆,引得孩子们垂涎欲滴。
日子在更替,新年在逼近,年味也更浓。在除夕夜,广州人都会和家人在一起整整齐齐地吃“团年饭”。一大桌丰盛的“玉盘珍馐”,有鲜嫩肥美的鱼,寓意年年有余,有鸡、有虾、有生菜,寓意生生猛猛,有Q弹的肉丸,寓意团团圆圆。当晚,具有广州特色的迎春花市,灯火通明,络绎不绝,花市里姹紫嫣红,吐艳争芳,欢声笑语此起彼伏。
广州的春节到元宵节才正式结束,元宵后,又开始新的奋斗征程。在广州长大的我特别喜欢这个年味的广州,这一期间,把浓浓的年味、特有的风俗、独特的广府文化展现到极致,让人意犹未尽。
这一期间,把浓浓的年味、特有的风俗、独特的广府文化展现到极致。