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新春“寻年味”,民间年俗话你知

日期:[2023-02-02] 版次:[A07] 版名:[青播报]

“记得只有尝过苦,才会珍惜甜,而吃过甜,又想试试其他味道。酸甜苦辣,百味俱全。人生路,还漫长着呢。”12年前的我们,还是一群围着电视机看动画片的小学生。时光穿梭至今日,青年学子以各种方式来铭记一年的节点,在冬日暖洋洋的庆祝中,将这每一帧的时光碎片收拢,如萤火般在岁月的长河中闪闪发光。

指导老师:华南理工大学新闻与传播学院教授、博导 张步中

万千烟火 除旧迎新

雷霆万钧远近现,除旧迎新上下念,漫天烟花收不住,一气冲天迎兔年。

除夕夜临近十二点,家家户户不约而同地在门口挂起一长串鞭炮,大人们揣着兜,隔着马路遥遥相望,小孩们不知疲倦地甩着小烟花,好奇又惊异地追逐耀眼的光芒。我抬头看天,漆黑的夜晚好像一片沉默的田野,忽然一朵花急速出现,猛地绽放,又慢慢消散。接着,盛开的烟花越来越多,一簇烟花散去了,更多的烟花迫不及待地补上来,绚烂的色彩打在窗户上,花便开到了四处。而长串的鞭炮在路边用力炸响,闹哄哄地告诉每个抬头看天的人、每个捂耳朵听响声的人、每个心心念念愿望的人。新的一天新的一年就要开始啦!愿我们兔年在人生的路途上“兔”飞猛进!

——余荣

爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。伴随此起彼伏的烟花声,年夜饭也开始了。一年一次的年夜饭,一年一次的大团圆,全家人围坐在一起,其乐融融便是一种幸福。

虾、螃蟹、鱼、烧肉、鸡肉,年夜饭丰盛美味。全家人为来年的幸福美好举杯畅饮,欢笑声萦绕四周。吃完年夜饭后,大人围坐在电视机前观看春晚,孩子们忍不住兴奋到广场放烟花。随着一声巨响,烟花腾空而起,绽放出五颜六色的光彩。烟花转瞬即逝,但那一刻的美好刻在我的心里。

——刘嘉琪

天南地北 团团圆圆

新年是人生中辞旧迎新的驿站,年夜饭是舌尖上刻骨铭心的记忆。大年三十的年夜饭,不一定是山珍海味,但一定是独一无二。

“过年吃鱼,年年有余。吃口豆腐,都富都富。”家人围坐,举杯停箸,种种美食都在诉说着,既然生活,就要有滋有味。也许过年的意义不在于菜肴的多少,不在于距离的长短,也不在于各种形式,而在于一家人,团团圆圆,快快乐乐。

在当下,眼中景,碗中餐,身边人。

——夏露

回望2022,我们走过了一年的风风雨雨,迈过一年的坎坎坷坷,看过一年的形形色色,经历了一年的琐琐碎碎。年夜饭,充满了我们家四代人的亲情;贴春联,也展现了我们家族成员之间的温情。展望2023,愿新的一年:仍有阳光满路,温暖如初,烟火向星辰,所愿皆成真。

——姚瑜琳

给大家分享一下潮州地区的“过年”,可以说,各种习俗与美食是这片土地上年味的代名词。

先来介绍一些我们家乡的美食。首先是卤鹅!每年过年我们都需要祭拜先祖,卤鹅往往是最重量级的祭品。还没到年关,家家户户都会到自己熟悉的店铺预订一头鹅,一般是狮头鹅、溪口鹅。一整头鹅放入卤水中煮制,最终成为家家户户年夜饭上的美味。还有不得不说的粿肉。粿肉也是一种特色食物,粿肉是小球状的油炸小吃,用腿肉、葱杆、马蹄、番薯粉等等制成,经过油炸后金黄酥脆,再沾上一点酸甜解腻的金桔油,每一个“吃货”都能在这一块小小的粿肉中进入味蕾天堂。

在大年三十,我们会祭拜各路神明与自己的先祖。微弱又不易熄灭的烛灯、金红相间的纸钱、熊熊燃烧的火焰、弥漫在每一处的香火味……这些被人称作“距离神明与先灵最近的地方”,都是我心中的至“年味”。

——施泽林

江西的湘东、赣州两地迎新年的饭菜都特别丰盛,在两地过年的我可谓大饱口福。“辣”是江西老家菜不变的命题,新鲜的菜品中总有红红绿绿的辣椒点缀。过年饭桌上,和酒量同样重要的是吃辣的胃口,若是加两筷子辣椒就狂灌白开水,保不齐会被一桌子人用略带怜悯的眼神洗礼。

这份入味的“辣”也象征了家里人对新一年的期许,新的一年自信率真,红红火火。碰杯的清脆,满碗的香味,新年也泛出温暖如春的色调,在接连响起的爆竹声中,愿以往岁的沉淀迎来新年的美好。

——谢歆蕾

回归原野 春节归来

除夕之前,我们去公园散步,年味渐渐浓厚,遇到很多小朋友在公园吹泡泡。我的妹妹拿着手机拍照,刚好有一个巨型泡泡飘到她头顶,有种“你在桥上看风景,看风景的人在楼上看你”的感觉,有点喜欢,一个特殊的巧合。

大年初一去寺庙里祈福,顺德宝林寺当天特别多诚心的信徒,香火中载满新年的愿景,许下愿望再掷出手中的硬币,为新的一年求一个美满,求一份福运。

——郑可欣

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