广州青年报讯（记者 胡媛媛 通讯员 穗团宣）3月9日上午，广州市寻找“粤菜名品名店名厨”活动（简称“三名”活动）新闻发布会在广州市青年文化宫举行。发布会上，主办单位介绍了广州市“粤菜师傅”工程羊城行动的整体情况、“三名”活动的流程计划、评审标准以及相关文化标识（logo），活动形象代言人首次亮相新闻发布会。寻找“三名”活动作为“粤菜师傅”工程羊城行动的重要举措，由广州市“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程羊城行动领导小组办公室主办，市人社局、团市委联合市委宣传部（市文明办）、市商务局、市文广旅游局等单位共同协办。广州地区饮食行业协会具体承办，市青创中心、广州日报·粤传媒等单位重点参与支持。

最“接地气”海选 选树90个粤菜美食新地标

据了解，本次“三名”活动从2月25日启动，面向岭南本土菜系、老字号、民间小吃、餐饮类非遗项目、粤菜师傅及行业新秀等进行海选，设有专家初审、探店复选、网络众选三个遴选环节，设置“名品榜”“名店榜”“名厨榜”三类榜单，按照三类榜单特色及粤菜发展内涵，分类设有“经典粤菜榜”“创意粤菜榜”“风味小吃榜”“地标美食店榜”“人气潮店榜”“知名小吃店榜”“十佳粤菜大师榜”“十佳粤菜师傅榜”“十佳粤菜新秀榜”9个子榜单。遴选每个子榜单的前十名上榜，共计90个上榜名额。

“本次活动区别于以往的美食节或美食评选活动，具有选树种类多、评审形式新、群众参与广的特点。评审过程中，市民朋友可以参与探店直播，与网红达人、美食大咖、新闻记者组成‘吃货团’，现场试菜、试店、试厨，并通过抖音、快手联线直播、互动。可以说是全民一起寻找粤菜名品名店名厨，共同打造城市宣传名片。”广州地区饮食行业协会秘书长文明辉说道。

擦亮“食在广州”招牌 绘制羊城美食新攻略

据了解，团市委近年来整合资源，积极推动“粤菜师傅”工程羊城行动高质量发展。去年，在北京路青年文化宫举办的“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程广州交流会，共组织了“粤菜师傅”专场展示78场，吸引市民、游客参观逾18.3万人次。举办首届广州市“青年粤菜师傅”创新创业大赛，共吸引粤港澳大湾区124位选手参赛，评选出创新组、创业组共32位“青年粤菜师傅”，进一步繁荣粤菜产业，擦亮“食在广州”金字招牌。

今年，寻找“三名”活动作为“粤菜师傅”工程羊城行动在的重大举措，将重点针对上榜的名品、名店、名厨分别制作创意长图、美食地图、名厨海报等创意作品，通过“中国广州网”“中国广州发布”、广州日报等各大新媒体平台进行宣传推广。主办方还将联动广州市各“粤菜师傅”培训基地、粤菜师傅大师工作室等平台，搭建后续跟踪服务和指导，为上榜的粤菜菜品、粤菜厨师、餐饮企业提供孵化扶持服务。

“这次活动为粤菜餐饮企业带来了宣传平台，为粤菜师傅和各类粤菜菜品提供了交流平台。有利于繁荣粤菜经济，促进餐饮消费，对粤菜餐饮行业来说是千载难逢的机会。”粤菜企业负责人何先生说道。

快来报名吧！

报名地址：https://www.qingmang.net.cn/toupiao/sign.html?a=32326

或在“中国·广州”“中国广州发布”和“广州青年”微信公众号点击进入“三名”活动报名页面。