本报讯（记者 梁茹欣）5月初的东星村，仍有些许的青梅挂在枝头上。这是东星村一年中最繁忙的时节——村民需在这段时间及时采摘青梅洗净，并运往外地销售。

位于广州市从化的东星村，与流溪河林场场部、溪头村、流溪河森林公园、从化温泉、碧水湾度假山庄等相邻，自然环境宜人。据悉，东星村委会集体经济收入比较薄弱，经过多年生产发展探索，逐渐形成主要以种植沙糖桔、青梅为主的发展模式。然而，在今年疫情影响下，这座以种植业为主的村庄正面临着巨大挑战。

大学生返乡回报乡梓

与当地的年轻人相比，温文斌多少有点“异类”。当其他人选择离开家乡另谋生路时，他在2011年大学毕业后，跟随父母脚步返乡种植青梅。

温文斌的父母是土生土长的东星人，对这片土地有着深厚的感情与依恋。他们孩童时一起在青梅林玩耍而认识，青年时又一起去青梅林劳作而奠定了感情的基础。他们曾当过乡村教师，后来为将当地青梅文化传播出去，毅然决定选择提前退休去种植青梅，将生命的余温播撒在这片土地上。也正是在父母的影响下，温文斌对这片土地有着天然的亲切感。“同辈的朋友都选择到外面发展，在我之后想留下来的人更少。”尽管如此，温文斌还是对未来充满希望。“在未来的时间里，我会继续为这片祖传的青梅地不留余力地奉献一切。”

古法酿酒解决青梅滞销难题

“往年青梅的收成都比较理想，销量也相对稳定。”然而，因今年疫情影响，村里的青梅出现滞销，“很多都落果烂在田里面了。”温文斌惋惜道。面对即将过去的采摘时机，村里的青梅种植户起早贪黑，争取用最快的时间摘取、保存果实。在这些种植户中，有不少已年过半百，长时间的攀爬、蹲下让他们劳累不已。看到这些，温文斌邀请盒家健康（网页）的创始人曾镜锵来家乡考察，并最终想出通过酿制青梅酒扩大销路的方法。

据悉，东星是古法酿制白酒的驰名乡村之一。自然香的柴木生火，炒米蒸酿，装瓶入瓮，酝酿发酵。村里每家每户设宴都会以农家白酒迎宾。而通过酿制青梅酒这一方式既能很好利用新鲜青梅，又让古法酿制的工艺得以发扬。很快，这个想法得到了村委的肯定。同时，该项目也在“爱乡宝”平台发布众筹支持。“希望借此机会，通过自己的努力和尝试，打造本村的青梅以及青梅酒品牌，在帮助村里解决难题的同时，也能自营自足。”

“青梅采摘是体力劳作，古法酿酒也是纯手工活，需要一定的耐心和毅力。虽然前进的道路都是困难重重，但非常自豪我是第一个尝试把这青梅和古法酿酒文化传播出去的开荒牛。”在提及未来的规划时，温文斌信心满满，他说，“我希望可以借此打造自己以及本村的IP，奉献自己的力量和知识，建设自己的家乡。”