我高二去的墨尔本。早就听说出国的目的不单是求学更在于磨炼自己，打工就是一种很好的尝试。因此在就读半年后，我就大着胆子去当地的华人区找工。

失败的试工经历

华人区里，许多门店都贴着“招聘part time（兼职）”的告示。我没有工作经验，也没有想过做什么特定工种，满腔热血地进门就问：“请问我能做part time吗？”店家一般都会热情地叫我留下姓名、电话、工作的时间等信息，然后说一句：“我们要人的时候会联系你的。”我纳闷，你明明贴着告示要招人怎么又说暂时不需要人手？后来我才知道，很多店一年到头都贴着招聘广告，不是因为缺人，而是“请君入翁”，让找工族“上钩”留下联系方式以作人力储备，当店里缺人的时候能够随时联系。所以像我这样投简历而能马上找到工作的成功率非常小。

在问了十几家餐馆、肉店及超市后，终于有一家卖鱼档叫我去试工。第二天，我飞奔去鱼档，边学边做。接近下班，老板娘把满身鱼腥味的我叫出来问：“你假期要回国吗？”（当时离圣诞假还有约一个月），我说回。她立马说道：这样啊！我们这里需要假期也能做工的，所以不能要你了喔！我心想你不早说？哥都做了半天了。没多久干到下班，想着总能拿到半天的工资吧？谁知老板娘却不见踪影。其他员工同情地告诉我，试工是没有工资的。原来，根据澳洲法律，像我这种做了一个下午的“试工”，属于“简短的技能展示，以便雇主确认此人是否能胜任这份工作”，是无需付工钱的。当时不知道，还以为被老板娘骗了，郁闷了好一阵子。于是，第一次试工就这样无疾而终。

成功胜任肉店工作

过了两个星期，我又接到一个用工电话，是鱼档隔壁的卖肉店打来的，叫我周末去试工。幸运的是，这回老板在试工当天就决定聘用我当销售了。肉档不大，卖的是猪牛羊肉。肉用红色盘分类装着，整齐地摆放在玻璃冰柜。顾客点好肉后，我负责装袋过秤、收钱找钱。由于各种肉的价格不同，摆上电子秤后，我需要在电脑上准确点击相对应的肉的品种，电脑才能自动按照单价称重、报价，和中国超市的收银柜台差不多。这活看起来简单，但由于我是新手，要牢记每种肉在电脑上的位置，才能快速准确操作，所以一开始还是有点精神紧张。而且，最重要的是细心，千万不要找错钱，多找钱。除了销售，我还要及时补货、清洁机器、给附近的餐馆送货、顺便帮老板和同事买奶茶……总之，我不挑活，什么杂事都干。

每当店里有新人“入伙”，老员工都会热心地教导店里的规矩和需要掌握的技能。在电脑里找肉往往是最费时间的，所以新员工一开始经常在电脑中找不到对应的肉名，尤其是高峰期，大家都忙得团团转，却突然被站在电脑前不知所措的新员工打断节奏。这时热心的老员工就会对着那可怜的家伙自信十足地喊：“这是猪大肠！在第四页第一行第二列！错了！这不是猪颈肉，这叫梅头肉！在……”这时其他老员工便嬉笑地说：“看！这就是我们的‘前辈’，闭着眼睛都能把肉找出来！”那位“前辈”也颇为得意，拍着胸脯说：“有前辈在！别怕！”然而要是“前辈”在电脑上按错了肉名被老板骂，“后辈”们也会“嘲笑”：“还亏您是前辈！”此时“前辈”也会配合地装出可怜巴巴的样子，战战兢兢地说：“大哥们！我是新来的！快教教我！”

和牛是肉店的镇店之宝，所以每次有顾客来买和牛，经手销售的员工都会很骄傲地炫耀：“看！我做了单大生意！”有一天老板切和牛时削出几片“边角”肉，它们在被扔进绞肉机前被我们迅速抢救了出来。下班后，我们把肉片盛在碗里，用开水烫了两次，倒了几滴酱油，大家“庄严”地围坐在一起，碗传下去，一人夹一小片，细细品尝。虽说吃不出什么独特味道，但从此我们向顾客推销和牛时便多了底气十足的理由：这和牛我吃过！真的很好吃！您不信买块回去试试？

在打工中我发现，与中国的肉店不同，澳洲的肉店在工具的使用上非常现代化。小店里就有电锯、各种切片机、真空包装机、磨刀机等，应有尽有。或许一些中国的老师傅们会对此不屑一顾，觉得一把菜刀能解决的事为什么要这么多工具？但事实证明，先进的工具有时候比老道的经验更重要，例如切肉片的机器，无论是炒肉片，还是打火锅的薄片，都能又快又漂亮地切出来。用电锯切出来的排骨大小整齐，而且不会带碎骨。同时，由于机器简单易用，在培训员工方面节省了很多时间，也提高了加工产品的效率。唯一的“缺点”就是剥夺了我们动刀的机会，导致我在肉店做了一年多，切菜的刀法也没啥长进。

流自已的汗，吃自己的饭

经济报酬、语言训练、工作方法、友谊……这些都是打工可以给留学生带来的收获。但是，要想有更丰富的收获，还要自己更用心学习、体会。为了打工，假期早上7点多我就要出门，坐一个多小时的公交车到达肉店，干满一天，晚上7时多才能回到家。生意好时，在档口一天8个小时手、脚、口不停，回家几乎头一碰到枕头就睡着了。但不管碰到什么情况，我都告诉自己要坚持，战胜困难就是生活的一部分。

我是利用周末时间去打工的。澳洲最低时薪大约在15澳币左右，而留学生打工如果不需要签合同，当天下班时就可以发现金，时薪在9到13澳币之间。每周两天工作，工资已足以支付我大部分的日常开销，如手机费、交通费、学车费，甚至学校组织的一次短途旅行费，和一个学期的书本费。流自已的汗，吃自己的饭，自己的事情自己干，只有付出，你才能享受收获的甘甜。一个同事曾跟我说过：“我来打这份工，不是因为需要钱，而是需要自己赚钱的成就感！”

在兼职的过程中，我也体会到“诚信”、“勤奋”、“理解”的重要性。老板们请人做事，不仅需要聪明能干，更重要的是诚信可靠。老板先前也请过一些人，那些人不是偷懒就是偷钱，找一个可靠的员工对他来说也十分重要。销售的活看起来简单，但属于服务行业，需要细心耐心，涉及钱物又要人品诚实。因为肯干，我得到了一个机会，因为努力，我抓住了这个机会，更因为彼此之间的理解，我享受着这个机会。有意思的是，在我的“带领”下，我们学校几个同学也来到这间肉店打工。“鼎盛”时期，全肉店的销售员都是我们学校的。一次我们中文老师碰巧经过，一抬眼，惊呼：“怎么你们都在这啊？那谁谁谁，你昨天的作文还没交给我啊！”

（作者：罗浩扬 澳大利亚莫纳什大学学生）