“脱了红袍子，是个白胖子，去了白胖子，剩个黑丸子。”相信很多人小时候都猜过这个谜语吧！一转眼夏天来了，小伙伴们都吃上荔枝了吗？

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”从古至今，荔枝的受宠程度都是相当高的，不仅因其清甜可口，还有其丰富的内在价值。

据称，我国是世界上最早栽培荔枝的国家，荔枝最先名为“离支”，后来才写成荔枝。汉武帝攻破南越时，曾取岭南荔枝树百余株移植到陕西，并建“扶荔宫”，可惜亚热带的果树适应不了北方的寒冷气候。不得不说，生于南国的我们，在吃荔枝上要幸福多了。诗人白居易有云“此果若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变， 四日五日色香味尽去矣”。荔枝具有“红颜易逝”的特性，所以荔枝自然要吃新鲜的，6 月可以说是最好的时机。荔枝品种较为出名的有三月红、糯米糍、妃子笑、桂味、黑叶等。不过很多小伙伴在荔枝的类别上永远都是傻傻分不清，下面就简单来介绍下这四种荔枝的特点吧！

三月红：皮厚淡红，肉黄白，核大，味酸带甜，喜欢酸味的朋友的最佳选择。从特点上看分分钟被其他品种秒杀，但以早熟闻名，市场地位遥遥领先。

糯米糍：肉厚多汁，且味甜核小，以各种优势占据荔枝届“正宫”之位， 还有“荔枝之王”之称。

妃子笑：果大肉厚，且色美。妃子笑外表非常有特点，通常表皮一半红一半绿的最佳，口味完全能诠释杨贵妃的迷恋。

桂味：肉质爽脆，且细核清甜。听闻其本身带有桂花味得名，边吃荔枝还能闻到花香，又是一番新的享受了。

如何挑选好荔枝

想要吃到好的荔枝，还要知道怎么挑荔枝，这里有五个技巧：

一看头，查看柄的头部是否有小洞或虫子，如果一颗荔枝有虫子，其它也极大可能有相同情况，小时候最怕吃荔枝吃到虫子了，有时对荔枝真是又爱又怕；

二挑皮，外皮的龟裂片平坦，缝合线明显的最佳；

三闻味，新鲜的荔枝有股清香的味道，如果闻出酒味等则表示放置时间过久；

四查形，荔枝个头大且匀称最好；

五试肉，剥开后的果肉晶莹剔透，具有弹性则口感最佳。

荔枝若是能过上述五大关，也不愧南国四大果品之一的美名了。

荔枝的好处多多

成熟度足够的荔枝味甜肉厚，撕开红皮便是满满的果肉，轻轻一咬，丰盈的汁水遍布每一个味蕾，可谓舌尖上的浪漫。除了好吃外，荔枝还有非常丰富的价值：补充能量，益智补脑。荔枝果肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在 70% 以上，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

增强免疫功能。荔枝肉含有丰富的维生素 C 和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

此外，夏季气压低、湿气重，失眠很正常。其实，夏季失眠对身体的危害比其他季节更大。因为人们在白天出汗多，若晚上再失眠，容易引起心肌缺血、血压增高的症状，大大增加猝死的几率。而荔枝味甘甜微酸，性温和，入心、脾、肝经。《本草纲目》称它能“安神、益智、健气”，有养血、生津液的功效。所以，吃新鲜的荔枝对失眠有一定的帮助。

荔枝真的上火吗

俗语有云 : 一颗荔枝三把火。荔枝属于热性水果，大量食用会使体内热气过盛，并积存成热毒，出现上火等症状。如果想要减少“火气”，不妨使用一些小技巧，比如将剥好的荔枝用盐水浸泡再食，或在食用荔枝后多喝盐水、凉茶等具有降火功效的饮品。值得一提的是，被多数人忽略的荔枝壳内白色薄膜，也具有预防上火的功效 哦！

东坡先生被贬惠州时，曾以“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”来表达荔枝的美味，但真的一天吃上三百颗荔枝，怕是用再多的盐水都浇不灭“火气”，正常情况下一天吃荔枝的量最好不要超过半斤为宜。

（学生记者  陈金燕 ）