艾迪逊酒店旗下首间亚洲度假酒店三亚艾迪逊将于2018年1月12至13日举办一连两天的美食节－“亚洲五国美食 ‘烩’”，宣扬各地地道菜式及饮食文化。届时宾客可尽享五位客席厨师的顶级亚洲料理。

    Soon是三亚喜来登度假酒店的行政主厨，拥有超过23年烹饪经验。出生于马来西亚的Richard曾于多间国际级酒店工作，影星Will Smith、巩俐、甚至前美国总统乔治布什都曾是他的座上客。他将于美食节展示家乡的饮食文化，呈献一系列如马六甲鸡粒饭、马来西亚式酿豆腐、烧烤肉串，及香辣鱼汤等的马来西亚菜式。

     Kumar来自印度，对家乡饮食有浓厚的热爱，并将多年传习到的传统印度风味带到多间国际级奢华酒店。他将于“亚洲五国美食 ‘烩’”呈献印度黄油鸡、印式特色腌制大明虾、酸辣咖喱牛肉，及印度混合果蔬酸奶沙拉等。

     Sinsanwit是曼谷JW万豪酒店的泰式料理厨师。这位来自曼谷的厨师将于美食节为食客带来最地道泰国风味，献上香辣柚子鸡肉沙拉、香辣炸蟹、酸辣海鲈鱼，及泰式咖喱羊肉等菜式。美食节结束后，宾客更可在1月17至20号于海滩烧烤餐厅Beach Barbacoa继续品尝他的招牌菜式。

     Suriana来自巴厘岛，并于全球各地奢华酒店及餐厅炮制传统印度尼西亚佳肴近20年。他将于“亚洲五国美食烩’”展示驰名印尼风味，献上菜式如蒸时蔬卷配香料花生酱及甜面酱、青木瓜大虾沙拉、红焖草饲安格斯牛排配苏门答腊香料椰奶，及马都拉风味烤羊里脊。

     最后要介绍三亚艾迪逊旗下鲜海中餐厅行政主厨欧雪峄。他曾于中国多家奢华酒店工作，具备丰富烹调经验。他擅长采用本地时令食材炮制传统粤式风味，并将于当日展示大师级中菜精髓，呈献手抓有米金猪件、姜蓉干迫大连鲜鲍、椰皇陈皮炖鲜螺，及香矛凤巢伴牛肉等特色粤菜。

（颜黎鸣）