11月12-14日，由南方都市报社联合好丽友食品有限公司举办的“食品安全·共治共享—2017好丽友媒体工作坊”系列活动在广州收官。食品安全领域资深专家学者及国内30余家媒体记者经过3天的培训，以及前往食品企业实地考察，共同探讨如何共享共治食品安全。

扫除食品安全认识误区与盲点

鸡精里是否含有味精？食品过期后还能不能食用？购买食品中发现异物，问题是不是一定出在生产环节？食品与营养信息交流中心副主任、中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯以“说说食品那些事儿”为题，指出当前公众对食品安全存在大量认识误区和盲点。

他还介绍在现代生活方式下，对于类似方便面这样的“垃圾食品”，公众也要辩证看待，因为“在什么情况下吃什么食物是有讲究的”，不能对这类类食品一概而论。他认为，科学地看待食品安全问题，是媒体和社会都应该培养的能力和观念。

转变监管思路 实现共治共享

国家行政学院教授、食品安全国家十三五规划专家委胡颖廉以《推进食品安全治理现代化》为题，分析了我国粮食安全、营养安全与食品安全的重要性，指出当前中国面临劣质食品、化学污染等风险；而监管方面还存在缺陷，如立体有效的监管体系还未建立、基层监管环节薄弱等。　

研讨会后，与会媒体来到位于广州市花都区的好丽友工厂，参观高效有序的自动化生产线，了解了先进的品质管理理念。

好丽友食品有限公司总经理张世杰表示，该公司积极而深度地参与食品安全治理现代化，推进企业履行主体责任，与媒体、社会共同协作，构建食品安全治理体系，从而为消费者提供安全、美味、健康的产品，保障消费者舌尖上的安全。

（倩华）