在广州,把年味带回家
日期:[2017-01-26] 版次:[A08] 版名:[喜迎鸡年春节]鸡年将至,你备好年货了吗?对于老广们来说,置办年货是年前的一件大事,也是把年味一点点搬回家的过程。时下网上购物越 来越方便快捷、价钱也越来越吸引,为不少青年提供了新的可选项,足不出户仍可买遍天下。但是,还是有不少老广喜欢亲自到各大商场、 批发市场等扫货,因为置办年货在不知不觉中增进了家人的感情,一家人逛街买买买的乐趣,是网购所不能满足的。
那么在广州,哪里才是办年货最实惠最便利的地方呢?遍布广州老城区的专业市场、大型商业街或许是个不错的选择。此外,又有哪些年货是外地青年的最爱呢?
采写:本报记者 龙金莲 何伟正 周司琪 摄影:何伟正 黄宇帆
古代交通不方便,物资比较缺乏。为了一年一度的春节欢乐,家家户户在节前10天左右准备年货。年货包括鸡鸭鱼肉、 茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品,都要采买充足,还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品。小孩子要添置新衣新帽,准备过年时穿。古时人们把办年货叫赶集,就是大家约定俗成地在固定时间、固定场所进行的贸易活动的俗称,年集是一年中规 模最大参与人数最多的一次,一般在旧历 新年前腊月二十五。年货的品种有香蜡、纸码、鞭炮、年画、红纸、白糖、烟茶、糖果、 佐料等。
如今,除了常规的中国结、灯笼、干果、小吃、香肠、腊肉等年货依然热销外,还有许多新鲜的个性礼物和年货。比如进口年货、搞怪的中国结、许愿灯、带着生 肖图案的衣服等。有商家甚至提供把自己和爱人值得纪念的甜蜜像片印在年画 或春联上,留作属于两人之间的温馨记忆,或者把宝宝的照片放上春联,奶奶、姥姥家各一份,是份不贵却又令人惊喜的小礼物。
记者在一德路发现不少卖春节饰品的店铺,为了迎合青年人口味,纷纷推出不少包含动漫、搞怪、可爱元素的饰品。来年是鸡年,有商家特意在显眼的位置挂出一串串用几只可爱的鸡公仔制作成的饰品,写着“吉祥如意”,很受年轻人喜爱。“一些用谐音字制作的对联,好玩又好意头,我就很喜欢。例如‘鸡年大吉’、‘鸡祥如意’等,在家里贴着,过完年都不想撕下来。”80 后白领黄涛表示,年复一年的糖果、红对联、倒贴福字等让过年变得“年年相似”,创意年货使得一些追求心意的年轻人的春节多 了几分精彩,让年味更显独特。
地点:北京路、中八商圈
年货种类:衫裤鞋袜
交通指引:地铁一号线公园前站、五号线中山八路站
作为传统的商业旺地,北京路的旅游商贸资源十分丰富。据记者走访发现,北京路上不少服装和鞋类品牌都进行“大让利”,有些甚至打出2折的低价。如果不满足于“街牌”,在北京路附近的广百和天河城百货也是不错的选择,商场内各类服装品牌应有尽有。
如果要买童装,可选择中山八路商圈。该商圈是华南地区最大的母婴批发市场,包括南天市场、荔湖大厦等,儿童服装款式最为齐全。荔湖大厦2楼与一楼相比,婴幼儿服装质量则高了一个档次,颜色上更柔和更淡,商家称可以零售。价格比普通商场大概能便宜四至六成。
地点:一德路商圈
年货种类:贺年装饰、糖果干货
交通指引:地铁六号线一德路站
无论是高端海味如鲍参翅冬虫夏草等,还是中低端的干贝、瑶柱、香菇、蚝豉等,一德路可谓办食品年货的首选之地。价格较商场便宜,记者走访发现,瓜子、海味等的价格普遍比往年有所上涨,但进口食品,例如饼干、巧克力等却在大甩卖,有档口甚至打出100元三罐比利时巧克力、100元四罐进口马来西亚饼干等。另一方面,资深海味达人权哥表示,在批发市场选购海味注意甄别好坏和比较价格,最好在有经验人士陪同下前往。
一德路上,还有不少卖贺年装饰的店铺。鸡年将至,有很多以“鸡”为主要图案的对联、利是封都十分走俏。
年货种类:海鲜
交通指引:地铁一号或者六号线黄沙站
黄沙水产交易市场有将近400个海鲜档铺,来自世界各地的生猛海鲜在这里集散流转,价格相对酒楼便宜两至三成,但也有缺斤短两现象,权哥称最好在有经验人士带路,不容易上当。
据某水产档老板才哥介绍,今年水产价格普遍比往年略升,较为划算的是澳洲龙虾,现在买只需要260元一斤,可考虑蒜蓉蒸或姜葱炒,“年年吃海虾,不如试一下龙虾嘛,都是哈哈大笑嘛。”才哥打趣地说。
年货种类:鲜花
交通指引:地铁五号线滘口站
全国各大城市和海外全国乃至世界各地的花商都在这里交易,花卉品种比较齐全,是全国花卉的主要集散地。另外,春节各大花市陆续开始,有空可以去逛逛花市,也是一个不错的选择。
除了置办家中年货,逢年过节新老广 州人几乎都面临同一个难题:外地朋友离开广州时,该给他带哪些具有广州特色的手信?来穗青年返乡时又应选择哪些有心思的伴手礼?
“食在广州”蜚声海内外,老广对美食向来讲究“入口新鲜”、热衷“即点即做”,但为了让更多朋友尝到广州美味,近年来越来越多地道美食被做成手信以方便携带与保存。
安徽青年文浩来广州工作已有6年,在返乡前置办年货的他对广式鸡仔饼情有独钟,“几年前,有位老广送了两盒成珠楼的小凤饼,带回家里长辈一试,惊为天人。”文浩如此描述他与成珠小凤饼的缘分,打那以后,成珠小凤饼就是他逢年过节回家必备的手信。
鸡仔饼为什么叫“小凤饼”?这要从它的来历说起。小凤饼由清代咸丰年间广州 西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制,因其形状像雏鸡,故又称“鸡仔饼”。它与老婆饼、杏仁饼、盲公饼一起被誉为广东四大名饼,1931 年还获得了“广州市国货展览会”一等奖。据说当年广播电台曾编了一段顺口溜作宣传:“老乡老乡,几时出省城?省城最有名,成珠鸡仔饼,你去省城最 紧要买鸡仔饼。”长期以来,来自中国各地 的过客都喜欢手提一盒“小凤饼”回家,作为到过广东的标记和最珍贵的“手信”。
据文浩描述,成珠楼的小凤饼口感香脆,内涵丰富,越嚼味越香,“真材实料,毫不含糊”。恰逢鸡年,文浩说买鸡仔饼正好应节又方便,佐茶、佐酒甚至佐膳都相当不错。
鸡仔饼、腊肠、鲍鱼酥……杨小姐的购物车以及已购订单里塞满了各种年货。“今年我主动跟家里接过买年货的任务。”老家湖南的杨小姐笑着解释道。
以往过年,杨小姐母亲早早就前往当地超市购置各类年货,而杨小姐则需要跟随母亲充当劳力。“每样东西几斤几斤,袋子勒得手又红又疼,有时我妈兴致来了还会带我走路回家,十几分钟的路走下来像过去了半个世纪,回到家看手指头都勒乌青了。”此外,当地超市的年货虽然品种齐全,但是每年的品种雷同。“瓜子、糖果、葡 萄、开心果,吃得有些腻味。”
去年,杨小姐毕业来广州工作后发现,广州的点心远远比家里丰富。“当时就想着要买些给父母尝。”半个月前,杨小姐就给家里打电话称今年由她来购置年货。“我妈开始不同意,说网上东西不好,但收到货后她就改口了,听我说完价格后当场让我再买一些。”杨小姐笑着称,后来她还给家里在网上买了很多广州以及其他地方的特产,“广州的腊肠、鸡仔饼、东北的松子、新疆的风干牛肉、哈尔滨的红肠……都是快递直接送到家门口,方便又快捷。”
有多年网购经验的杨小姐称,在网上购置年货有一定技巧。“首先要多看评价以及店铺评分。差评和中评多的不要买,店铺评分是绿色的不要买。”杨小姐称,很多店铺有刷评价的“水军”,所以在购买要注意分辨。“看评论较为详细的那些。果肉是否饱满、空壳多不多、有没有霉或者坏的情 况,这些都需多加注意。”
除了看评价,杨小姐称她不太喜欢在销售量太大的店中买东西,“问题会比较多,售后也可能没那么及时。”如果实在难以分辨,杨小姐建议尽量选择耳熟能详的品牌店铺购买。