“猫窝咖啡”: 和猫咪一起,窝在懒散时光里
日期:[2016-11-06] 版次:[A16] 版名:[乐活]记者 黄久宴 实习记者 王静娟
安静的午后,阳光正好。猫咪在它的“房子”里小憩,而你就坐在它旁边,偶尔抬头,对上猫咪惺忪的眼神,看着它懒懒地打了个哈欠,又眯上眼睛,自己便在这时候不自觉地露出一抹微笑。
这里,就是温馨闲适的“猫窝咖啡”。
“猫窝咖啡”是全国最大的宠物主题咖啡西餐连锁品牌,旨在打造以宠物为主题的复合型文化空间,将猫咪的悠然自在与都市人向往宁静安逸相结合提炼出“窝在懒散时光里”的品牌文化。
今年九月,广州首家“猫窝咖啡”正式落户大学城。据大学城店的老板邓女士介绍,自今年五月份正式加盟以来,她和她的团队筹划了整整四个月,才在九月份正式开工,建立大学城第一家猫咪主题咖啡厅。经过一个多月,目前“猫窝咖啡”处于试营业阶段。
邓女士表示,大学生往往更易接纳新鲜事物,对于猫咪又有着特殊的偏爱,而且目前大学城像这样以宠物为主题的餐厅极少,出岛也不容易,所以选址时就挑了这个聚合了十几所高校的大学城。另一部分原因,则是由于邓女士的女儿就在大学城读书,她希望在大学城里能有一家专门为年轻人而设计的主题咖啡厅。
黄色的灯光,温暖的色调,黑白的简笔画,漂流瓶组成的“特色”——“猫窝咖啡”一开始就将自身的风格定位为温馨闲适。店里的墙上有一幅壁画: 一个女孩骑着单车,骑过了好长一段路,努力地上坡,而路的尽头,是一家咖啡店。邓女士说,让每一个来这里的人停下脚步、稍作休息、享受一段惬意的时光,是这幅画的寓意,也是“猫窝咖啡”的理念。
在这里,学生可以看书、可以充电、可以上网,也可以在工作学习之余,稍作休息。邓女士表示,“猫窝咖啡”旨在为学生创造一个安静舒适的环境,希望学生在这里能有属于自己的“个人空间”,因此座位多以单双人为主,并没有像其他糖水店那样为学生提供讨论或者开会的空间。
在入门左边的区域,有一间小小的玻璃房,里面住着六只猫咪,它们就在这一隅里尽情玩耍。“考虑到卫生、安全问题,一般让猫咪待在玻璃房里,但想跟猫咪拍照、玩耍的顾客可以到里面跟猫咪互动。”邓女士说道,而且店里的猫咪都是温顺的宠物猫,如加菲猫等,不具有攻击行为,也愿意跟人玩耍。
“猫窝咖啡”目前处于试营业阶段,很多餐品都处于加工完善的过程;在正式营业后,店里将推出超过一百种的餐品供顾客选择,其中包括饮品、小吃和西式简餐等。
饮品方面,咖啡仍是店里的主角。据店里的师傅介绍,“猫窝咖啡”采用热带种植的红色咖啡果,保证咖啡的醇香浓郁;制作过程中使用成本较高的“水洗法”,这样能让咖啡更加地香气四溢。
小吃方面,“猫窝咖啡”注重将精致与美味结合。“猫窝小吃拼盘”,鸡翅、鱿鱼圈和薯条完美搭配,颜色金黄,又香又脆;“巴伐利亚什锦香肠”,一口下去满满的都是肉,吃起来很香;“浓情巧克力华夫”,外脆里软,中间嵌着冰欺凌球,很适合闺蜜下午茶。
此外,各种口味的披萨、意面以及牛排、羊排等西式简餐,吃得好的同时还能吃得饱。就这样,在店里窝上一天也没问题呀。
据了解,“猫窝咖啡”的人均消费价位在30 到40 元之间,从上午十点一直到晚上十一点,如果你想安静地看会书、逗逗猫咪,不妨来这里,享受惬意的懒散时光。