秋季养生进补 “医食住行”的禁忌你知道吗?
日期:[2016-10-27] 版次:[A06] 版名:[青潮流]近日,广州天气转凉,秋风乍起,提示着秋天的来临。相比之夏天的暑热、冬天的寒冷,秋季可以说是广东一年中气温最适宜最舒服的季节。
此外,每到秋季不少人便想着如何去进补、贴秋膘,但是,秋季也是呼吸系统疾病、心脑血管疾病、风湿病等疾病的高发季节。如何在一年最好的时节吃好的同时做好各类流行病的预防?秋季吃、住、行又有什么要注意?记者采访了广州医科大学附属第一医院中医科教授夏鑫华,从中医的角度来说说我们要如何过好秋季。
采写:本报记者 周司琪 通讯员 韩文青
秋季,咽喉炎、支气管炎等疾病进入高发时期,究其原因,夏鑫华解释称,从中医学角度来看,肺在五行中属金,主一身之气,秋天是有杀气的,所以人一到秋天很容易产生悲秋的情绪,肺很自然地容易受到伤害。
入秋后如何保养好肺?夏鑫华认为,主要从三方面来进行调节。第一是调整饮食,要根据个人身体情况吃一些润肺的东西以去秋燥。“但是三高人群要少吃螃蟹等高蛋白、高胆固醇的东西。”第二则要加强锻炼,“做一些不太剧烈的运动,比如登高、慢跑等,但是不要出透汗。”第三是管理好自己的情绪。“俗话说伤春悲秋就是指秋天萧条的环境很容易让人情绪低落,有抑郁症的人很容易犯病,而情绪抑郁会加剧肺的损伤,从而引起抵抗力下降、消化道功能下降等一系列问题,所以秋天一定要保持良好的情绪,让自己更恬淡一些。”
除了各类呼吸道疾病,夏鑫华提醒道,秋季天气湿冷,还要避免风寒湿邪侵袭,防止受寒、淋雨和受潮。“有些女孩子,大冷天穿着超短裙,也是极其容易受寒和,应注意保暖。”
秋风起,蟹膏黄,当前正是吃蟹的绝佳时候,螃蟹销售进入一年中最旺的时期。在广州,螃蟹更是餐桌上常见之物。蟹虽好,但每年因贪吃而引起肠胃不适的例子也不在少数。对此,夏鑫华解释称,秋季转寒,螃蟹又属寒凉食物,两寒相加,很容易引起肠胃不适,从而出现腹泻、呕吐等现象。
此外,螃蟹含有大量的蛋白质和胆固醇,并不是所有人都适宜吃这肥美的食物。“患有高血压、高血脂等心血管疾病和伤风感冒的病人,吃蟹往往会加重病情。”
喜欢吃蟹,又怕寒凉,怎么办?夏鑫华称,可以用姜。姜味辛性温,可以对螃蟹的寒凉起到中和作用。“不止是螃蟹,对抗寒凉的食物时,可以根据具体情况,用温性的药物或食材去进行中和,减少其对人体的刺激。”
除了螃蟹,在秋季这个进补好时机里,我们应该如何科学地进行食补?在夏鑫华看来,秋季燥邪为盛,要润秋燥,吃雪耳、马蹄、百合、莲藕、玉竹等白色食物比较适宜。
吃的东西有讲究,如何吃也有讲究。对于饮食习惯,夏鑫华提出了三点建议。“首先,要有节制,吃多东西讲究七、八分饱,暴饮暴食会给肠胃增添很大的负担;然后就是有规律,现在的青年人吃饭不讲究,早上拿着早点在车上吃、在路上吃,甚至随便对付着吃,这都是不太好的,吃饭是个享受的过程,要处在一个放松的状态,然后定时吃;最后就是讲清洁,病从口入,外面的食物要尽量少吃,能在家里自己做就在家里做。”
《黄帝内经》中曾说到的秋季养生要则有三:早卧早起,使志安宁,收敛神气。夏鑫华解释称,工作一天后,耗费的阳气很大,早睡有助于阳气的收敛、补充和恢复。
“在中医里,早睡的定义是在晚上十一点前入睡。有人认为,从晚上十一点睡到早上七点和凌晨一点睡到早上九点是同一概念,睡满八小时就好,其实不然,错过时机,即使时间相同,睡眠的质量也是大打折扣的。这就是为什么有的人晚睡后,明明睡够了时间,起来后却完全没有精神的原因。”夏鑫华建议年轻人少熬夜,尽量早睡。
在运动锻炼方面,夏鑫华建议要适度运动以舒缓压力,加强血液循环。中年老人适宜练习八段锦、太极拳等。“太阳升起后,还可以选择登高这项运动,在爬山的过程中,人体的肺部会得到锻炼,山顶的空气也会更让更加舒缓身心。”
因为工作或课业繁忙,时下不少年轻人选择在晚上进行锻炼,夜跑就很受青年人青睐,但夏鑫华建议,锻炼时间不宜超过晚上九点。“从中医的角度来看,夜晚锻炼身体并不太适合。因为运动后人会兴奋,太晚锻炼容易导致兴奋后人难以入睡,从而影响睡眠规律。”夏鑫华称,跑步本身没有问题,主要考虑起居规律,不能为了跑步锻炼而影响睡眠,“这样有点得不偿失。”
1、生活作息:不熬夜,晚上11:00之前睡觉。早上7:00起床。中午小睡半小时。
2、饮食要做到:皇帝的早餐,大臣的中餐,叫花子的晚餐
3、日常习惯:不抽烟、不酗酒
4:生活中:轻伤就要下火线
5:情绪上:不要当情绪的俘虏,而要做情绪的主人
6:运动:坚持每天锻炼半个小时到一个小时