买传统食品去哪儿？

海珠区同福路一带

海珠区同福路一带的巷子里藏着很多食品店，专门售卖油角、煎堆等传统小吃。每逢春节前夕“开油镬”，广州街坊总是如约而至，来品尝这份独特的年味。

小记者探营

广州市南沙区金隆小学 曹浚伟

指导老师：黎莉娜

年味离不开“炸”这个字。在广州，想要感受最地道的年味，同福路一带是个好去处，这里的食品店售卖的油角、蛋散、糖环、煎堆、酥角、笑口枣和豆沙角，每一口都是传统手艺的精华。

我采访了英记食店的店家李婆婆，她告诉我，油角又叫“角仔”，是广州人过年必不可少的贺年食品，历史悠久。油角里面装满了花生碎、芝麻等馅料，下油炸过后像金色的荷包，寓意“恭喜发财”。英记食店已经有几十年历史了，一直传承着最正宗的制作工艺。这里还不时会有外国游客来探店，人人尝过油角后都会竖起大拇指。在采访时，一位英记食店的熟客陈爷爷告诉我，他在这里购买传统小吃几十年了，这些熟悉的味道已成为他生活的一部分，他认为这些传统小吃是最能代表广州的特色名片。

通过这次采访，我觉得每一种传统小吃背后都有无数的故事和繁复的制作工艺，人们不仅是在品尝美食，更是在传承文化。