居住在岭南地区的同学们，是否曾听说过以下的“经验之谈”：

“广东有三宝，烧鹅荔枝凉茶铺。”

“清热气，就饮凉茶啦！”

“大病找医生，小病喝凉茶。”

究竟“凉茶”有什么神奇的魔力，能让民众对它念念不忘呢？

凉茶既不“凉”，也不是“茶”

对于不太了解凉茶的同学们来说，可能会误以为凉茶是一种清凉爽口的茶饮。在炎热的夏日里，当你被朋友“哄骗”，满怀期待地品尝了一杯，口腔中瞬间被一股苦涩的味道冲击并占领时，你才会发现凉茶与它的名字似乎完全不匹配。

实际上，凉茶并不“凉”，绝大部分还很“热”。粤语里的“冷”一般会被称为“冻”，“冻茶”，那才是真正意义上冰凉的茶。凉茶，也不是茶，而是以生性寒凉的中草药为原料，熬制出来的具有清热祛湿等功效的饮料。