“广青融媒”红领巾小记者、越秀区朝天小学 林嘉熙 指导老师：黄杰贤 肖萍

同学们，你们一定都吃过月饼吧！可是，你们知道月饼上的花纹是用什么工具制作出来的吗？看，这里有个物件，它的花纹居然和月饼一模一样！这个就是饼印了。

饼印即模具，月饼上的图案都是由雕刻着精美图案与花纹的饼印压出的。月饼之所以有如此“高颜值”，这离不开饼印的“大功劳”。为了亲身体验饼印的神奇魅力，我走进永庆坊的饼印制作世家“余同号”，拜访了饼印木工艺世家的第五代传承人余兆基老师。

余老师教了我几个饼印制作的小技巧。第一，刻刀要握紧，手拿刀的位置要低，才能更好地掏木坑。第二，木坑磨平后，在坑底上刻的字需要反写，这样在月饼上呈现的字才是正的。第三，刻字时要控制手部力度的变化，要刻出痕迹后再慢慢加大力度。在余老师的耐心指导下，经过一番摸索和实践，我终于成功制作出了属于自己的、独一无二的饼印。随后，到了做月饼的环节，我将揉好的面团放入饼印中，一拍，一个精美的月饼便呈现在眼前。

我由衷地赞叹饼印的巧妙，对劳动人民的智慧更是充满敬佩。广州饼印拥有超过300年的历史，它是广州市的非物质文化遗产，我们要努力将这份珍贵的文化遗产传承下去！

小记者的游览攻略

余同号迄今已有150多年的历史，是目前广州仅存的坚持手打饼印的店铺。余同号的墙上挂满了各式形状的饼印，有刻鱼的，有刻龙的，有刻凤凰的……欢迎同学们来此一探究竟，发现那些超乎你想象的月饼新形象。