广青融媒红领巾小记者于近日探访广州瑞丰茶馆了解茶文化，一起来看看龙口西小学的小记者们在当天的活动中有何感悟吧。

指导老师：郑聪敏 杨彬

探索茶文化

许哲睿  

这次茶文化探访中，我最感兴趣的是茶的定义。老师说，要分辨茶叶，第一步是先看光泽，茶叶的光泽像涂了蜡一样会反光；第二步是看锯齿，茶叶的锯齿小小的，一般都是16-32对锯齿；第三步看叶脉，茶叶的叶脉是和其他树叶不同的，树叶的叶脉是直接舒展开的，而茶叶的叶脉是弯曲成网状的；第四步看绒毛，树叶的绒毛是两面都长，而且还有点扎手，但茶叶的绒毛只有背面才长，真的太神奇了！

接着我跟着茶馆老师了解了几种常见的茶，分别是绿茶、青茶、白茶、红茶、黄茶、黑茶。其中绿茶是不发酵茶，白茶和黄茶是微发酵茶，青茶是半发酵茶，红茶是全发酵茶，黑茶是后发酵茶。一般来说，不发酵和微发酵的茶最好在早上喝，可提神；后发酵和全发酵的茶则适合在下午和晚上喝。要注意，不发酵茶不建议胃不好的人喝。

茶叶的发酵程度不一样，泡出来的味道也不一样。我一定会好好学习传承中国的茶文化，未来向世界展示中华茶文化的博大精深！

茶与“一带一路”

刘颢钦

走进瑞丰茶馆，首先映入眼帘的是一幅八骏图。走近它，还能闻到画上散发的淡淡清香。经店员介绍，我们才知道这幅画居然是由茶叶压制而成。通过这幅画，我们似乎看到了茶独特的韵味和深厚的文化底蕴。

装饰典雅的展厅内，摆放着各式各样的茶具、茶水与茶点，一股淡淡的茶香弥漫其中。大家坐下来品香茗、听茶趣，享受这宁静的时光。

随后，我们观赏了一场精彩的“潮汕二十一式”茶艺表演。茶师舞动着手中的茶具，像变魔术一样将茶汤分配得井然有序，手法犹如行云流水般流畅。各道工序处处体现了博大精深的中华文化，如“关公巡城”和“韩信点兵”，都是为了把茶汤分配均匀，体现了我们文化中公平公正的理念。其中还有一个细节：茶师在为客人敬茶时，杯中茶七成，以示对客人的尊敬，这也是中华民族好客且尊客的写照。

茶，是中华文化的象征，也是中外交往的礼品和渠道。通过“一带一路”，更多的外国人能品中国茶，了解中国文化。中外文化碰撞、交融，使世界各民族联系更加紧密。

这次探访不仅让我们领略了茶文化的独特魅力，还加深了对“一带一路”沿线国家的了解。在寒冷的冬天，我们用热情和好奇心点燃了探索茶文化的火花，留下了美好的回忆。

“一带一路”让中国茶文化焕发光彩

彭译扬

在第一场寒流席卷羊城之际，我们走进广州市瑞丰茶馆，不仅近距离欣赏了潮汕工夫茶二十一式的表演，也了解到中国茶文化的发展和在“一带一路”倡议中的重要作用。

茶馆老师从“茶在哪”“茶文化”“茶天下”三个方面，为我们讲述了茶的诞生、发展，以及随着丝绸之路在世界各地传播的历程。据考查，我国最早在约6000年前就开始人工种植茶树，而早在唐宋年间，茶就成为举国之饮。到了明清时期，茶叶经海上丝绸之路大量出口，不仅带来大量财富，还在世界各国大放光彩。

如今的茶已是世界三大无酒精饮料之一，茶艺师以潮汕工夫茶二十一式为我们演绎了一番茶的“美学”。茶艺师将茶壶快速转圈，再分别点到各个茶杯中，这样就能把茶汤均匀分到每个人的茶杯中，这就是“关公巡城”“韩信点兵”，从茶艺师动作优雅的演绎中，我们可以看到潮汕工夫茶对器具和用水的讲究；茶艺师在请客人喝茶前，还会将茶汤倒去一点至七分满，意指尊重客人，这也是中国礼仪文化的体现。

喝茶看似简单，却也饱含古韵风雅，不仅包含了我国博大精深的传统文化，也深深影响着世界各国。我们还了解到广州茶博馆即将开放，届时有更多的茶文化、茶知识、茶科技等着我们一探究竟。